投稿
  1. WE生活首页
  2. 家庭美食

烤鲍鱼

生活小贴士 • • 家庭美食 • 阅读 84

海鲜的制作最重要的都是火候，火候掌握好了，就成功一半了，烤鲍鱼也一样，火候要掌握好才行，时间不能长。而且烤的东西容易发干，容易变硬，所以烤鲍鱼时要包上锡纸，这样烤出来的鲍鱼口感上不会发干，会嫩嫩的，再加上合适的佐料，咬一口满嘴鲜鲜的汤汁，太好吃，烤鲍鱼很高大上，又鲜嫩可口，宴客也不错哦。

食材用料

主料：鲍鱼10只

辅料：大蒜1头    生抽2勺    酱油3勺    老抽1勺    蚝油适量    盐适量    油适量    葱绿少许

烤鲍鱼的做法

1.鲍鱼取肉去内脏，改成花刀，

烤鲍鱼

2.大蒜切末，酱汁调好，

烤鲍鱼

3.鲍鱼放回壳里，撒上大蒜末，浇上酱汁，

烤鲍鱼

4.锡纸包好，

烤鲍鱼

5.烤箱预热，190度烤9分钟

烤鲍鱼

6.出炉后浇上热油和生抽，撒上葱绿装饰。

烤鲍鱼

烤鲍鱼成品图

烤鲍鱼成品图

烤鲍鱼成品图

烤鲍鱼成品图

烹饪技巧

1.酱汁浇好后，鲍鱼壳尽量放平，不然酱汁撒出来就会影响味道了。

2.鲍鱼包上锡纸烤，不会发干变硬，影响口感。

本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 ivillcn@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。文章链接：https://www.badwe.com/21033/

赞 (0)
生活小贴士生活小贴士
0 0
« 上一篇 2天前
下一篇 » 2天前

相关推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

记住昵称、邮箱和网址，下次评论免输入