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葡萄可以直接泡酒吗

葡萄不可以直接泡酒,葡萄的表面含有农药成分以及细菌物质,需要进行清洗,否则容易导致葡萄酒变质,另外购买回的葡萄还需要经过挑选,去掉外皮破损的葡萄,选择紫红色并且无破损的葡萄,加入白糖密封保存在阴凉的环境中。

葡萄不可以直接泡酒

葡萄不可以直接泡酒,否则酿制的葡萄酒容易变质,一般葡萄的表面都会残留农药成分以及细菌物质,需要用盐水浸泡半个小时的时间,去掉表面的细菌物质,对于葡萄还需要进行挑选,选择紫红色并且外皮没有破损的葡萄。

葡萄在用盐水浸泡后需要用清水冲洗干净,放置一旁晾干水分,之后选择消毒过的广口玻璃容器,将葡萄捏碎后装入瓶子中,再加入适量的冰糖,装置8分满,预留少部分的空间,便于葡萄酒发酵。

葡萄放入之后需要将瓶口密封,但不要完全的拧紧,之后将其摆放在阴凉并且通风的环境中,大概一周左右的时间葡萄主发酵基本完成,想要饮用酒精浓度较高的葡萄酒,可以多放置一些时日。

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