一、用料
主料：莴笋(200克)
辅料：盐(少许) 鸡精(少许) 酱油(少许) 耗油(少许) 陈醋(少许) 亚麻籽油(少许) 蒜片(少许)
二、制作步骤
1.准备莴笋去皮
2.切丝放入碗中，莴笋叶子留下备用。
3.焯水
4.过凉放入碗中
5.碗中加入盐鸡精，酱油耗油，陈醋，加入少许亚麻籽油。
6.放入碗中，加入蒜片。
7.拌均匀。
8.盛入盘中
三、凉拌莴笋丝成品图
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