辣椒太辣的解决办法

若辣椒很辣,可在使用之前去除辣椒中白色的茎,保留辣椒籽可增加香味,且减少辣味。食用较辣的辣椒口感会出现麻痛感,这时可以饮用纯牛奶,牛奶中的成分可缓解辣椒的辣度,减低口腔和胃部的灼痛感。最好不要食用太辣的辣椒,以免伤胃。
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