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有冰箱应该怎样保存豆腐

冰箱保存豆腐的方法

豆腐较易腐败变质,即使存放在冰箱中也不要超过两天,以免豆腐析出大量水分,影响口感。冰箱保存豆腐时,可将豆腐存放在淡盐水中,之后再放入冰箱中保存。盐水中电解质含量丰富,可使豆腐口感爽滑,并减少水分的流失,还可杀灭细菌。

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