酸辣粉放保宁醋最好,因为保宁醋更符合正宗酸辣粉酸、辣的口味。保宁醋是用小麦、大米、糯米为主原料制作而成,是我国四大名醋之一,距今已有1000多年历史,还被誉为“川菜精灵”。
酸辣粉用保宁醋最好

酸辣粉用保宁醋最好,保宁醋是陈醋品种之一。保宁醋主要是以小麦、大米、糯米为主原料,并添加了麦芽、元楂、肉桂、乌梅等多种具有健脾开胃效果的材料制作而成,是我国四大名醋之一。

保宁醋是以四川阆中市保宁镇地名命名,始创与公元前936年,距今已经有1000多年历史,被四川地区人民称为“川菜精灵”,甚至有着“离开保宁醋,川菜无客顾”的说法,可见保宁醋对于川菜的重要性。

而酸辣粉是我国四川、重庆等地的传统小吃,它以酸、辣的口感而得名,正宗的酸辣粉是使用手工制作的红薯粉为原料,再添加合适比例的红薯、豌豆以及其它调料进行调和而成。
原创文章,作者:美食攻略,如若转载,请注明出处:https://www.badwe.com/3933/
赞 (0)
人鱼线是什么样子的
« 上一篇
2020年9月11日 pm4:00
酸辣粉放白醋还是陈醋
下一篇 »
2020年9月11日 pm4:04
相关推荐
-
晒干的腊鱼怎么做好吃
晒干的腊鱼可以蒸,也可以做酱香腊鱼,还可以做青椒腊鱼。蒸鱼需要先浸泡,然后煎三分钟,再蒸上20分钟。酱香腊鱼和青椒腊鱼的做法相对简单,配上自己喜欢的配菜,加入佐料,进行翻炒后就可以…
-
酸辣粉放陈醋还是香醋
正宗酸辣粉放的是陈醋,并且以保宁醋为主。保宁醋是我国四大名醋之一,距今已有1000多年历史。它的醋香浓郁、酸味绵长且柔和,并且制作材料绿色健康,非常适合作为酸辣粉的调味剂。 正宗酸…
-
微波花生米怎么做好吃带咸味
首先将买回来的花生米洗净沥干水分,再取一个微波炉专用碗或者玻璃碗将花生米平铺在上面,注意一定要平铺也不要放太满,避免加热洒出来。然后高火加热2分钟取出,淋上适量的盐水后,再高火加热…