葱油焖鸡放在饭桌上绝对够分量，一掀盖，喷香扑鼻，肉质软烂到夹起来就脱骨，实在太下饭了。这样的一道硬菜是不是特别难做呢？错，照这个方子，将腌制好的整只鸡放进锅里，只等焖好开锅就好了。赶紧动手试试吧！
也就是说，这道菜有着硬菜的分量，却没有硬菜的繁琐，无论是给自己加餐还是和他人分享，都是很合适的选择。
葱油焖鸡
· · 用料 · ·
鸡 1只 蒜 3瓣 小米椒 3个
小葱 姜 油 料酒 生抽
老抽 盐 五香粉 黑胡椒
· · 做法 · ·
1、鸡洗干净后，用 2 勺五香粉、 2 勺盐和适量黑胡椒腌制，扎几个洞按摩帮助入味，包上保鲜膜静置 1 小时。
2、葱切段;生姜切厚片;3 粒大蒜切片。拿一个小碗，加 3 勺料酒、 2 勺生抽，搅拌均匀备用。
3、锅里抹油。
4、盖上姜片，防粘。
5、铺上葱段。
6、放上腌制好的整鸡。
7、淋上刚才调的酱料，不用加水。
8、点缀几个小米椒。
9、无水，大火煮沸腾后，转小火焖 20 分钟。
10、开盖，放点葱花。
11、另起锅炸一些滚烫的花椒油，淋在鸡上。
12、加两勺生抽，一勺老抽，上色。
13、盖上锅盖再小火焖 10 – 15 分钟。
14、开锅可以吃啦，鸡翅吸着吃的，夹起来就脱骨。
小贴士：
1.铸铁锅比较适合做这道菜，因为铸铁锅温度稳定，容易更入味，更熟烂。这样做出来的葱油焖鸡，一夹起来就脱骨，鸡翅轻轻一吸就吸进嘴里，非常满足。
2.电饭锅的煮饭键也可以做。
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 8446742@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。文章链接：https://www.badwe.com/23493/
相关推荐
-
来碗酸辣面，酸、甜、香、辣！别有一番风味！
准备食材 挂面、香葱、泰椒、生菜、大蒜 花生、辣椒油、生抽、麻油、盐 老抽、陈醋、白糖、蚝油、十三香 制作步骤 准备辣椒油一小碗 香葱、香菜、蒜切末 泰椒切小段 锅中放少许油 放入…
-
炸酱的做法步骤（老北京正宗炸酱的做法）
转眼马上就5月了，天气也越来越热，所以在闷热的厨房做饭确实让人难受，今天小猫给大家带来的是一个快乐!“炸酱”的做法，酱香浓郁，平常大家不愿意做菜的时候，可以直接用它来拌面、下饭都非…
-
酸辣粉放冰箱可以吃吗
已经泡开酸辣粉放冰箱保存后可以再次拿出来加热吃，但过夜后的酸辣粉不建议继续食用。没有泡开的酸辣粉可放在冰箱内或阴凉干燥的地方保存，只要包装没有被破坏，在保质期内都可以用开水泡熟食用…
-
烤箱无油烤红薯片方法
想要用烤箱无油烤红薯片，把红薯洗干净之后沥干并去皮切片，红薯片放入水里浸泡15～20分钟，这样是为了去除红薯的淀粉。捞出红薯片之后沥干水分，铺在垫有锡纸的烤盘上加热165℃，烤制1…
-
三子泥鳅汤的做法步骤「清炖泥鳅汤的做法窍门」
三子泥鳅汤的营养价值是很全面的，其中的泥鳅本身就具有着不错的补肾效果，再结合其它一些具有补肾功效的韭菜籽、枸杞子、菟丝子食材，很适合肾虚体弱或者是贫血的人。 材料准备 活泥鳅200…
-
发面火烧怎么做又软又香（发面火烧的制作方法）
将酵母水和面粉混合揉成面团并发酵完成后，将面团搓成长条状并切成若干均匀大小的剂子，再把剂子擀成中间厚、边缘薄的面皮。面皮包裹馅料收口朝下并按扁，置于室温发酵十分钟后撒上少量水和白芝…
-
刀鱼和带鱼的区别 吃刀鱼的好处
刀鱼和带鱼是生活中常见的两种水产食材，这两种鱼的外观十分相似，有些人不知道应该如何区分他们，今天我会为大家介绍刀鱼和带鱼的区别，能让大家知道两者之间的不同，同时也会让大家知道吃刀鱼…
-
酱油鸡的做法窍门（电饭煲酱油鸡的配料及制作步骤）
用料： 鸡1只（对半切来），生抽3勺，老抽2-3勺，姜8片，冰糖1把，小葱2-3根，盐2-3茶匙。 步骤： 1、先把鸡洗净，沥干水分，用厨房纸吸干水分，先把老抽涂抹在鸡身上，稍微干…
-
豆腐最好吃做法，大刀一切，锅里一扔，比大鱼大肉还香
日常生活中，很多人很喜欢吃豆腐，因为它既便宜又营养。而且豆腐还有很多做法，可以煎，可以炒，可以炸，都很好吃。现在我们来看看铁板豆腐的制作方法吧，制作过程非常简单，做出来后滑嫩入味。…
