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海虾和河虾有哪些区别

鲜虾是人们最喜欢吃的一种食材,它既能为人体补充蛋白质又能为人体补钙,还能让人体吸收多种矿物质。但现在市场上出售的鲜虾分为海虾和河虾两种,如果不提前了解很难把它们区分开,想知道海虾和河虾有哪些区别,就随我一起去看看吧。

海虾和河虾有哪些区别

1、生存环境

海虾和河虾在生存环境上就有明显区别,这一点从他们的名字上就能看出来,海虾是一种生长在海水中的虾,而河虾则是生活在淡水中的虾,他在身边的河流湖泊中都比较常见,但这种虾在水中被污染的几率比较高,而海虾生活在海水中受污染的几率会比较低。

2、外观区别

海虾和河虾在外观上也有明显区别,虾的外壳相对于河虾来说要更硬一些,而且用手摸的时候感觉比较扎手,而河虾的外壳则比较软,用手摸上去的时候也会感觉它的外壳比较柔软。

3、口感区别

海虾和河虾在口感上也有明显区别,特别是把这些虾煮熟以后,吃的时候会感觉海虾去皮以后的虾肉肉质更加紧实,带有一定弹性,而河虾在吃的时候口感就没有海虾那么好,会让人感觉它的肉质比较松散。

4、营养价值

海虾和河虾在营养价值上也是有明显区别的,虽然这两种虾含有的营养成分差不多,但在某些营养成分的含量上却有一定差距,海虾是一种含碘量比较高的水产食材,而核下的含碘量却比较低,而河虾中却含有大量的钙,而海虾中钙的含量却比较少。

上面对海虾和河虾做了详细介绍,能让大家知道海虾和河虾有哪些区别,能知道两种虾之间有什么不同,今后大家再想吃虾时可以根据自己的口感爱好以及身体需要去具体选择。

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