莴苣有很多切法，用菜刀将莴笋斜着切片，再斜着切丝就可以切出两头尖尖的莴苣丝，适合用来凉拌。将莴苣直着切开，把菜刀倾斜后将莴苣切成菱形的片状，这种莴苣片比较适合炖汤。还可以把莴苣直线切片、直线切丝，比较适合用来炒菜。
1、切斜丝
莴苣用不同的方式切，就会得到不同的形状，适用于各种烹饪要求。将莴笋去皮之后，用菜刀将莴笋斜着切，如果想要丝的两头更尖，可以加大倾斜程度。将切好的莴笋片摆放在一起之后斜着切丝，这样的丝适合用来凉拌。
2、切菱形
将莴苣去皮之后清洗干净，把莴苣从中间切断，直接用菜刀直着切，将切好的条状莴苣摆放好之后，把菜刀稍微倾斜一下，这样就可以切出菱形的莴苣块。菱形的莴苣块比较厚，这种菱形的莴苣块比较适合炖汤的时候用。
3、切直丝
将莴苣去掉叶子，洗干净之后用菜刀直线切片，切完片之后再用菜刀直接切丝，这样就可以将莴苣切成直丝了。这种直丝的莴苣受热均匀，可以用来炒菜、配菜，也可以用于凉拌面的配料，口感比较爽滑鲜嫩。
原创文章，作者：生活小贴士，如若转载，请注明出处：https://www.badwe.com/986/
相关推荐
-
黄瓜太多吃不完怎么办
黄瓜太多吃不完的解决办法 黄瓜太多吃不完可以制成腌黄瓜，将黄瓜洗净晾干，切成小块，用盐腌出水分后再次清洗干净，之后便可在腌好的黄瓜中加入酱油，辣椒，熟的植物油等腌制，一天后即可食用…
-
西安适合带回家的特产
西安适合带回家的特产有腊牛肉、水晶柿子饼、油酥饼，其中腊牛肉在西安特产里有扛把子之称，而水晶柿子是以陕西临潼特产火晶柿子为原料制作而成，油酥饼则是通过改进唐代的千层烙饼制作而成。 …
-
餐具过夜洗带来的危害
餐具过夜洗会滋生大量细菌，尤其是沙门氏菌、变形杆菌这类细菌会在四小时内快速繁殖。如果使用的是木质、铁质的餐具，过夜浸泡之后还会引起生锈、氧化的情况。过夜餐具表面会形成难以清洗的油脂…
-
空调消毒剂对人体有害吗
空调消毒剂对人体没有危害，因为这种消毒剂是乙醇、三氯羟基二苯醚以及艾叶等天然植物的萃取液，这些成分对人体没有刺激性。但是需要注意空调消毒剂要选择有注册品牌，同时也有国家卫生部消毒产…
-
门上面的保护膜撕不掉怎么办
门上面的保护膜撕不下来，可以用7分干的热毛巾放在保护膜破损或起鼓的地方来回搓，或者是将洗洁精兑温水，在保护膜上涂抹几遍，都可以将保护膜撕下来。将吹风机开至低档热风对着保护膜破损口吹…
