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清蒸虾的蘸料

蒸虾的蘸料可以用海鲜酱油+耗油+白糖(少许)+鸡精+醋+香油+葱姜蒜末搅拌均匀调制而成,这样做出的调料味道比较鲜香可口,搭配清蒸虾最好不过。

清蒸虾的蘸料

蒸虾虽没有油焖或椒盐虾香口,但却是营养最好、最省事儿、少油的做法,不过蒸虾好不好吃,主要看蘸料调得好不好。

另外清蒸虾由于没有经过酱料的腌制,会有残留寄生虫的风险,建议清蒸虾一定要蒸足够长的时间,建议加热15分钟以上,这样才能杀死寄生虫卵。

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