1. WE生活首页
  2. 民俗文化

黄豆怎么储藏

黄豆建议等到豆叶枯黄脱落,摇动豆荚时能互相碰撞发出声响时进行收割。收割后在太阳下暴晒2~3天,待豆壳干透有部分爆裂时再脱壳。黄豆入库前要充分干燥,晒干后先摊开冷却,再分批入库。黄豆应低温密闭储存,入库3~4周后要倒仓通风散湿。

1、收割

收获黄豆时,一般等到豆叶枯黄脱落,摇动豆荚时能互相碰撞发出声响时就可以进行收割了。收割后在太阳下暴晒2~3天,待豆壳干透有部分爆裂时再进行脱壳,这样可以防止黄豆皮裂纹或皱缩。

2、充分干燥

黄豆入库前如果水分过高要进一步暴晒,晒干后先摊开冷却,再分批入库。黄豆吸湿能力很强,入库前一定要保证充分干燥。长期储存的大豆含水量不能超过12%,不然很容易发生霉变。

3、低温密闭储存

黄豆应低温密闭储存,在寒冬季节时把黄豆出仓降温,再进仓密闭储藏,表面最好加一层覆盖。新收获黄豆入库后,还有后熟作用,会放出湿热,所以在黄豆入库3~4周后要倒仓通风散湿。

本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 8446742@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。文章链接:https://www.badwe.com/9371/

发表评论

邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注