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怎么储藏豆角才能时间长一点

将豆角装进保鲜袋放到冰箱的冷藏室中,可以保鲜一星期左右。将豆角焯水过凉,控干水分后装进保鲜袋,放到冰箱冷冻室中至少可以保鲜一个月。还可以将焯水后的豆角晾晒成干豆角,可以保存好几个月甚至一年。

1、冰箱冷藏

想要长期储藏的豆角,最好先去掉豆角的筋丝,避免储存时纤维老化。将豆角放到保鲜袋等能密闭的容器中,然后放到冰箱的冷藏室中,这样可以保鲜一星期左右。

2、焯水冷冻

先将挑选出的无虫眼、质地紧实的豆角用清水洗干净。在锅中加水烧热,水开后放入豆角焯水,可以加一些食盐,3~5分钟后捞出用凉水过凉,控干水分后装进保鲜袋,放到冰箱冷冻室即可,这样至少可以保鲜一个月。

3、晒制成干豆角

按照上面的步骤焯水过凉后,将豆角放在晒衣绳或者衣架上摆平晾晒成干豆角。晒干的豆角可以保存好几个月甚至一年,干豆角吃之前要先泡发,不管是炒制还是炖肉,味道都很不错。

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