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陈醋是酸性还是碱性(陈醋是什么时候发明的)

陈醋是碱性的。食物的酸碱性并不是凭味道来判断的,虽然陈醋的味道是酸的,但是被食用后,在人体内代谢产生的物质是碱性的,所以陈醋是碱性食物,人们在进食的时候,酸碱性食物要互相搭配,才能维持体内酸碱度的平衡。

陈醋是什么时候发明的

据文献记载,我国的酿醋历史至少也在三千年以上,到了汉代,醋已经开始普遍生产。

陈醋是一种给酸味的液态调味品,是用糯米、大米、小麦、糖或酒等粮食经过工序酿成的。

陈醋又叫做食醋、苦酒等,在古代叫做“酢”,我国是世界上谷物酿醋最早的国家,同时是东方醋的起源之地。

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