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栗子怎么剥皮(板栗要怎么晾晒)

在煮板栗之前用刀在皮上划一个“十”字形的口子,煮熟之后再从热水里捞出来直接放进冷水中浸泡,这样板栗的皮比较好剥,也可以将板栗摊开放置在太阳中晾晒一段时间,这时的板栗比较好剥皮,但由于被太阳晒过,水分可能会减少。

板栗要怎么晾晒

板栗晒干或者阴干都可以,但是晒干的时候建议不要将板栗直接进行暴晒,这会导致板栗的水分流失。

阴干板栗的时候,要将其放在通风的地方,避免放到潮湿处,否则可能会导致板栗受潮发霉。

保存板栗的时候,将新鲜板栗洗干净晾干,放进保鲜袋或保鲜盒里密封好,再放进冰箱保存。

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