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吃生鱼片的蘸料怎么调

先准备原料寿司醋、酱油、芥末和一个小盘子,先加入寿司醋三分之二,再加入三分之一的寿司酱油,最后加入芥末即可。芥末的量是根据自身的吃辣程度来放的,不宜过多的放入芥末,过多的食用芥末会导致肠胃不适。

准备材料

吃生鱼片的蘸料怎么调

准备材料:寿司醋、酱油、芥末和一个小盘子

步骤一

吃生鱼片的蘸料怎么调

先将寿司醋放入占比的三分之二,注意寿司醋不宜放过多,过多寿司醋会导致蘸料过酸,吃生鱼片的时候会有一股臭味。寿司醋不仅能调节蘸料的味道,还可以促进人体对生鱼片的消化,生鱼片是生食,最好不宜过多。

步骤二

吃生鱼片的蘸料怎么调

然后再倒入寿司醋一半量的酱油,放入酱油是为了提升生鱼片的鲜度,使生鱼片有更好的口感。注意放入时注意适量,过多的酱油会让人感觉到腻的感觉,从而影响到生鱼片的口感。

步骤三

最后放入芥末,将芥末和其他的调料搅拌均匀之后就可以食用了,芥末是一种很辣的食材,芥末的放入量根据自身承受的辣度来决定。注意芥末不宜放入太多,吃过多的芥末会将肠胃损害,严重时可能会肚子疼。

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