一、用料
主料：面粉(125克) 水(80克) 酵母(1克) 黄油(10克) 培根(3片) 火腿肠(2根)
辅料： 番茄(3个) 洋葱(半个) 青椒(1个) 马苏里拉奶酪(约120克) 食用油(适量) 番茄酱(适量) 盐(1小勺)
二、火腿花边培根披萨的做法
1.面粉混合酵母、水。
2.和成面团。
3.黄油切块。
4.面团揉出筋膜放入黄油继续揉面。
5.揉至扩展阶段取出面团放到盆里，盖上保鲜膜放置温暖处发酵两倍大小。
6.发酵好的面团进行排气。醒15分钟。
7.取出三分之二擀成圆饼状，放到八寸披萨盘里。
8.剩下三分之一包裹火腿肠。
9.切成厚薄约1厘米的段。
10.围着披萨盘摆一圈。
11.用叉子在面皮上扎出小孔。
12.烤箱170度上下管预热，放入披萨饼胚，烤8分钟。
13.小番茄、青椒、洋葱洗干净切成丝。
14.炒锅倒一点油。
15.放入适量的番茄酱，青椒、番茄、洋葱，倒一小勺盐，煸出水份。
16.培根切成2厘米左右宽的条状
17.取出烤好的披萨饼胚，刷一层番茄酱(披萨酱)
18.放一层马苏里拉奶酪，再把煸好的蔬菜放到披萨上。
19.撒一层马苏里拉奶酪。
20.放培根，再撒一些奶酪。
21.入烤箱170度烤十分钟。拿出来再撒一层马苏里拉奶酪，继续烤十分钟。
22.喷香的披萨就烤好了。
三、火腿花边培根披萨成品图
四、烹饪技巧
每个人烤箱的温度都不同，这道食谱的温度仅用于此款烤箱。
请根据自己烤箱的实际温度来调温。
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