想让荞面做出的面条不易断，建议将荞面、面粉和盐的比例控制在500：500：1，之后还可以往里面加入鸡蛋、鸭蛋等劲道的食物，制作出来的面条才会变得更加有弹性，从而不会轻易出现断掉的现象。
荞面做面条的方法
1、控制比例
想用荞面做出不会断的面条，需要控制好荞面粉、面粉和盐的比例，一般来说荞面粉、面粉和盐的比例为500：500：1是比较合理的。
2、加入劲道的东西
此外还可以往荞面粉内加入一些劲道的东西，例如鸡蛋、鸭蛋，这样可以让制作出来的面条具有较好的弹性和柔韧性，也就不容易出现断掉的现象。
荞面做面条的方法
荞面粉、面粉和盐按照比例配置好后，三者混合搅匀后，往里面加入适量鸡蛋和水并和成面团，醒发30分钟后揉一下，再擀成面皮饼切成面条状即可。
原创文章，作者：生活小贴士，如若转载，请注明出处：https://www.badwe.com/1827/
相关推荐
-
花椒发霉了洗干净还能吃吗
花椒发霉了洗干净也不能吃，因为这种花椒内部可能已经滋生大量细菌，继续吃会对人体健康造成一定影响。若想要避免花椒发霉，平时需要将花椒保存在干燥的环境内，否则花椒沾染水分会很容易变质。…
-
烧干锅了怎么处理方法
锅底烧干后可以往里面倒入一些热水，浸泡一段时间后，就可以用清洁布擦拭干净。此外也可以往锅内放一些山里红，往锅内加入清水烧开后，锅底的糊渣就会脱落。或往锅内放几片橙子片，再加水烧开并…
-
芒果和榴莲可以一起吃吗
芒果和榴莲可以一起吃，两者的成分不相克，一起吃不会对人体健康造成影响，但是需要注意芒果和榴莲的热量都比较高，每次吃榴莲和芒果的量不宜过多，否则过多的热量无法被人体完全消耗掉，会在体…
-
彩漂能漂白发黄衣服吗
彩漂洗涤剂可以将发黄的衣服漂白，同时也可以让衣服原本的颜色变得更加鲜艳、有光泽。但需要注意破旧的衣物或纤维脆弱的衣物不适合用彩漂洗涤剂，否则衣物的纤维会被破坏，衣物的使用寿命会大大…
-
黄金油桃营养价值及功效
黄金油桃含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、糖分等营养物质，尤其是维生素C含量非常高，一个黄金油桃所含有的维生素C就可以满足人体一天的需求。平时适当吃黄金油桃具有美容养颜的功效，可以…
