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来碗酸辣面,酸、甜、香、辣!别有一番风味!

来碗酸辣面,酸、甜、香、辣!别有一番风味!

准备食材

挂面、香葱、泰椒、生菜、大蒜

花生、辣椒油、生抽、麻油、盐

老抽、陈醋、白糖、蚝油、十三香

制作步骤

准备辣椒油一小碗

香葱、香菜、蒜切末

泰椒切小段

来碗酸辣面,酸、甜、香、辣!别有一番风味!

锅中放少许油

放入花生粒小火慢炒

变色炒熟出锅晾凉

晾凉的花生米用擀面杖敲碎

来碗酸辣面,酸、甜、香、辣!别有一番风味!

将生抽、老抽、麻油、陈醋

蚝油、白糖、盐、鸡精、十三香

辣椒油、香菜、香葱、泰椒、蒜末

一同放入碗中拌匀调成碗汁

来碗酸辣面,酸、甜、香、辣!别有一番风味!

煮面条,锅中水开下入面条

来碗酸辣面,酸、甜、香、辣!别有一番风味!

用煮开的面条水倒入碗汁中调成汤汁

约两大勺,刚过面碗的一半就行

来碗酸辣面,酸、甜、香、辣!别有一番风味!

面条即将出锅的前几分钟下入青菜

菜熟立即出锅

来碗酸辣面,酸、甜、香、辣!别有一番风味!

将煮好的面和青菜盛到调好的汤汁碗里

在撒上一些香葱、香菜、花生、泰椒

最后再浇上一层辣椒油,漂亮有食欲

来碗酸辣面,酸、甜、香、辣!别有一番风味!

没有胃口的时候来碗酸辣面,开胃

有胃口的时候来碗酸辣面,酸爽过瘾

来碗酸辣面,酸、甜、香、辣!别有一番风味!

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