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酿豆腐,一盘上桌都不够吃,比烧豆腐好吃很多!

酿豆腐

 准备食材 

豆腐、瘦肉、大蒜、姜

葱、辣椒、生抽酱油

水淀粉、盐、胡椒粉、花生油

 做法步骤 

瘦肉剁碎后放入蒜末、胡椒粉和盐

搅拌均匀,腌制一会

豆腐是比较硬的那种

豆腐切成三角块

或者四方块都行

在豆腐一面用筷子划上一道口子

把腌制好的肉馅塞进豆腐里

平底锅里加入适量的花生油

把塞好肉馅的豆腐下锅

煎至两面金黄,盛起控油

另起油锅

下姜蒜辣椒爆炒出香味

加入适量的清水煮开

放入煎好的豆腐

盖上锅盖焖煮两分钟

倒入适量的生抽酱油和盐

直至汤汁收干即可起锅

撒上点葱花

一道酿豆腐美食就好了

搭配上着豆腐

多吃一碗饭真不是问题

一盘上桌还真不够吃

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