豆苗含有丰富的膳食纤维和维生素C，常吃能美容养颜、促进肠胃蠕动、减肥去脂、改善便秘并增强人体免疫力。 将豆苗磨碎涂在皮肤上，可立刻去除肌肤上的油脂。 蒜蓉豆苗 原料：豆苗500克，...
红烧甲鱼 甲鱼兰溪人习惯称鳖，在20世纪60年代之前，甲鱼并不是什么高档原料，那时都是野生甲鱼，可是价格却低于肉价，甲鱼黑不溜秋其貌不扬，本身也没鲜味，因此不受喜欢，就是在饮食业也...
韭菜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，其中最有价值的是含量丰富的胡萝卜素和维生素C，有益于高血脂及冠心病患者。 韭菜炒蛋 原料：韭菜100克，鸡蛋2个，食用油、盐各适量。 韭菜炒蛋的...
该菜原是湖北地方菜，因鱼片的两面都呈黄色，故名。本地引进已有近40年，适当改动，在色和味上作了调整，添加了配料，不用酱油，不经勾芡。 双黄鱼片 主料：鲜鱼肉200g 配料：水发香菇...
西兰花中含有的黄酮类化合物是很好的血管清洁剂，能促进胆固醇的氧化，并对肥胖、水肿和视力损害有一定的作用。 蒜蓉炒西兰花 原料：西兰花400克，大蒜15克，淀粉、盐、味精各适量。 蒜...
夏威夷炒饭 材料：米饭150g，腊肉60g，鸡蛋2个，青豆、玉米粒、胡萝卜各30g，菠萝肉80g。 调料：植物油、盐。 夏威夷炒饭的做法 1、腊肉、胡萝卜、菠萝肉均洗净切丁。 2、...
炸冬瓜丸子 原料：冬瓜500克，面粉100克，鸡蛋1个。 调料：炸油750克，料酒25克，精盐20克，葱末、姜末各适量，味精2克。 炸冬瓜丸子的做法 1、将冬瓜洗净去皮，切丝。 2...
南煎素丸子 原料：山药160克，鲜藕120克，面粉50克，糕点20克，鸡蛋1个，白汤250克。 调料：香油600克（实耗约130克），湿淀粉10克，花椒、盐、姜末各2克，酱油16克...
长寿菜 原料：鲜汤150克，水发香菇500克，净冬笋50克。 调料：花生油30克，酱油20克，麻油15克，白糖5克，湿淀粉3克，味精1克。 长寿菜的做法 1、冬笋切成4厘米块状。 ...
油焖茭白 原料：净茭白300克。 调料：香油、白糖各10克，精盐3克，酱油15克，植物油500克。 油焖茭白的做法 1、茭白切成4～5厘米长、0.5厘米宽的条块。 2、炒锅上旺火，...
