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鲤鱼能做酸菜鱼吗(鲤鱼为什么不适合做酸菜鱼)

鲤鱼可以做酸菜鱼,但是口感相对来说并不是太好。做酸菜鱼一般都是用草鱼或者黑鱼,一般鲤鱼都是用来红烧居多,但是用鲤鱼做酸菜鱼也是没有问题的,做法和其他鱼并没有区别。

鲤鱼能做酸菜鱼吗

鲤鱼平时多栖息于江河、湖泊、水库、池沼的水草丛生的水体底层,以食底栖动物为主,其适应性强,耐寒、耐碱、耐缺氧。

鲤鱼是淡水鱼类中品种最多、分布最广、养殖历史最悠久、产量最高者之一,原产亚洲,后引入欧洲、北美及其他地区。

鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也很高,人体消化吸收率可达96%,并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素。

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