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青豆煮多长时间能熟

青豆一般15~20分钟就可以煮熟,但是想要将青豆煮烂,则需要在水烧开后小火煮2小时,或者是用高压锅煲30分钟。青豆这种蔬菜最好不要生吃,因为其中的皂角素和植物凝集素会导致肠胃出现不适的症状。

青豆煮15~20分钟能熟

青豆需要煮15~20分钟才能煮熟,如果想要将青豆煮至熟烂的状态,可以在水烧开后用小火继续煮2小时,或者是直接用高压锅煲30分钟。

需要注意生的青豆最好不要吃,因为青豆或其它豆类蔬菜基本都含有皂角和植物凝集素,直接生吃可能会引起食物中毒。

平时适当吃青豆度对人体很有益处,它含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸、铜、锌等多种营养物质,能够为人体补充更全面的营养。

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