牛奶是最为常见的健康饮品，不知大家有没有发现这么一个现象：牛奶在加热后会有一层皮在表面，俗称“奶皮”，这是为什么呢？
牛奶中含有生长发育的所有必需的营养成分，蛋白质就是其中非常重要的一种营养成分。那层浮在牛奶表面的皮，其实就是凝固了的蛋白质。
蛋白质一旦受热就会凝固。牛奶中的蛋白质就是因加热而凝固。煮熟的鸡蛋之所以会凝固，也是因为鸡蛋里的蛋白质凝固了。
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 ivillcn@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。文章链接：https://www.badwe.com/31246/
相关推荐
-
如何增加就业 找到合适的工作？
如何增加就业 找到合适的工作？ 如何增加就业 支招1：强化“标签”大胆推销自己 实例：今年35岁的王师傅是一名粉刷工，在兰州找工作时经常发怵。“招聘单位一看到我的打扮，听到我的口音...
-
郭德纲损人金句50则：笑一笑减压！
01. 哥们儿，麻烦让下，你挡着我手机信号了。 02. 我要让全世界都知道我很低调。 03. 哎呦，您这么忙还亲自上厕所啊？ 04. 你的愚蠢总是那么富有创造力。 05. 来到这世...
-
河北工业体育部（关于河北工业体育部的介绍）
大家好，今天小乐来为大家解答以上的问题。河北工业体育部，关于河北工业体育部的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！ 1、河北工业大学下设16个院系之一。 2、承担着全校公共体...
-
王者荣耀名字特殊符号（王者荣耀名字空白代码）
王者荣耀特殊符号有哪些？王者荣耀空白符号怎么打？好多玩家在玩游戏的时候想一个非常炫酷的名字，但是不知道怎么办才好，下面小编就把最火的特殊符号分享给大家。 王者荣耀特殊符号空白代码名...
-
多尔衮为什么不废福临自己当皇帝
崇德八年（1643年）八月初九日，皇太极猝死于盛京，由于其生前并没有指定接班人，所以，手握重兵的多尔衮便成了新皇的有力竞争者，但是，出人意料的是，多尔衮并没登基称帝，而是辅助年仅6...
-
巨型章鱼有多大「世界上第一大的章鱼」
章鱼我们大家都知道，就是八爪鱼了，你有听说过北太平洋巨型章鱼吗？有听说过印尼章鱼人吗？有听说过沼泽章鱼吗？今天我们主要要说到的就是北太平洋巨人章鱼，这种章鱼是就是目前世界上最大的章...
-
钻石为什么用克拉来作单位
日常生活中，我们经常会看到新闻，说某个富豪买了多少克拉的钻石，引起轰动。那么，我们为什么会用克拉这个奇怪的单位来衡量一颗钻石到底有多大呢？克拉这个单位是怎么来的呢？ 克拉最早起源于...
-
秋天古诗最好的10首(含赏析)
今天是农历八月十七，又到了丰收的季节。这一天是丰收日，也叫秋分。在这一天，农民伯伯们就开始秋耕、秋收、秋种了，开始迎接降温、秋寒、干燥的考验了，所以秋分这一天也被叫做丰收节。古时候...
-
银保监会副主席曹宇：保本理财、不合规短期理财产品实现清零
1月15日消息，银保监会副主席曹宇1月15日在全球财富管理论坛·上海苏河湾峰会上表示，截至2021年末，保本理财、不合规短期理财产品实现清零，绝大部分银行如期完成理财存量整改任务，...
-
牛仔裤不需要买太多，有这三种颜色就足够，不管多大年纪都能穿
挑选裤装时，如果想要追寻最极致的性价比，可以直接选用各种色彩的牛仔裤来构造出四季穿搭。它属于不惧年龄的存在，也就是不管你的年纪多大，穿上它都不会存在着一丝一毫的违和感。而在众多色彩...