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覆盆子是什么水果(覆盆子的功效与营养成分)

覆盆子(学名:Rubus idaeus L.)是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物,是一种水果,果实味道酸甜,植株的枝干上长有倒钩刺。覆盆子有很多别名,例如:悬钩子、覆盆、覆盆莓、树梅、树莓、野莓、木莓、乌藨子。

覆盆子的果实是一种聚合果,有红色,金色和黑色,在欧美作为水果,在中国大量分布但少为人知,仅在东北地区有少量栽培,市场上比较少见。

覆盆子是什么水果 覆盆子是什么味道

6至8月间果实已饱满呈绿色但未成熟时采收,将摘取桂冠下的果实拣净梗、叶,置沸水烫1至2分钟,取出置烈日下晒干。

覆盆子果实为聚合果,由众多核果聚合而成,类球形,上部钝圆,底部较平坦,表面灰绿色或淡棕色,密被短绒毛。小核果约呈半月形,背面隆起,腹面有突起,表面棕色,背面及先端有灰白色毛,腹面及两侧有网状凹纹。质硬,内含棕色种子1粒。以颗粒完整饱满、色黄绿、具酸味者为佳。

覆盆子的功效与营养成分

覆盆子的果实是一种聚合果,有红色,金色和黑色,在欧美作为水果,在中国大量分布但少为人知,仅在东北地区有少量栽培,市场上比较少见。覆盆子植物可入药,有多种药物价值,其果实有补肾壮阳的作用。覆盆子油属于不饱和脂肪酸,可促进前列腺分泌荷尔蒙。

说起覆盆子,可能很多人都不太熟悉,甚至也没有吃过,那么覆盆子是什么水果呢?覆盆子有毒吗?下面我们一起来看看!

覆盆子是什么味道

覆盆子有着酸甜的味道,有点甜甜的,是清甜的,可以补充维生素和增强抵抗力。

“如果不怕刺,还可以摘到覆盆子,像小珊瑚珠攒成的小球,又酸又甜,色味都比桑椹要好得远。”——如果你还记得鲁迅的那篇《从百草园到三味书屋》,应该也还记得这句话吧?第一次读到这篇文章时,就记住了“覆盆子”这个名称,却在很多年之后,才知道了它原来是那么常见又熟悉的一种植物,后来又得知它的另一个美名:树莓。

常见,是因为老家的山林里、小路旁、田埂边、小溪傍到处都生长着这种植物,春天开着或白或粉的小花,春末夏初就开始结出红色酸甜的浆果,也有的果实要到盛夏才会成熟。熟悉,是因为乌萢的果实实在是童年里难得的一种山野美味。乌萢成熟的季节,约上三五小伙伴,沿着小路、田野一路寻去,总可以摘到许多。那种摘取美味的记忆,一直伴随着树莓酸酸甜甜的味道,终身难忘。

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覆盆子有毒吗

覆盆子是无毒的,但是在路边看见了,最好别吃,因为有可能会农药残留在上面。

但是肾虚火旺、小便短赤的朋友以及怀孕初期的妇女请慎重服用。

1、肾虚有火,小便短涩者慎服覆盆子。

2、强阳不倒者忌覆盆子。

3、肾热阴虚,血燥血少之证戒覆盆子。

4、小便不利者勿服覆盆子。

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