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南瓜海麻线蒸饺

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我们迎来了冬天的第一个节气——“立冬”。在东北，这么重要的日子，不该吃顿饺子庆祝一下吗?其实在东北，真的是什么节气都是吃饺子。最近刚入手了凯度GA蒸烤一体机，就来一款海边人的南瓜海菜蒸饺吧!

一、用料

主料：中筋面粉(400克)   鸡蛋(1个)   南瓜粉(50克)

辅料：猪肉馅(150克)   海麻线(500克)   料酒(2勺)   蚝油(2勺)   原汁酱油(2勺)   亚麻籽油(1大勺)   大蒜粉(少许)   五香粉(少许)   甜玉米粒(50克)   胡萝卜(少许)   葱花(适量)   盐(1克)   纯净水(200克左右)

二、制作步骤

1.面团材料全部放入厨师机，打成一块面团用保鲜膜包好醒面。

2.肉馅加料酒、蚝油、原汁酱油腌渍少许。

3.接着加入葱花、甜玉米粒、胡萝卜丁拌匀。

4.然后加入洗干净捏干水分的海麻线，海麻线要用剪刀剪碎。

5.加入一大勺亚麻籽油，顺时针搅拌均匀即可。

6.取出松弛好的面团，搓成长条。

7.切成小剂子，压扁，擀成饺子皮。

8.放上馅料，对折一挤，饺子就包好了，放入蒸盘，饺子之间要留有空隙。

9.放入预热好的凯度GA蒸烤一体机，设置纯蒸模式100度30分钟左右即可。

三、南瓜海麻线蒸饺成品图

四、烹饪技巧

1.面团和好后一定要松弛，面皮才会更柔软，实在不会自己做饺子皮，买点市售的也可以。

2.饺子摆放一定要留有间隙哟。

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