1、柿子可以放在冰箱保存,如果柿子比较硬,可以将柿子放在冰箱冷冻,等待2~5个月后食用,如果柿子比较软,建议将柿子放入冰箱冷藏,尽量在最短的时间内食用完,以免柿子变质、腐烂。
2、适合柿子的保存温度介于7~13摄氏度之间。入冰箱冷藏的柿子可先不清洗,只以塑料袋或纸袋装好,防止果实水分蒸散。我们也可以在塑料袋上扎几个小孔,以保持透气,避免水气积聚,造成柿子腐坏。买来的柿子要尽快食用完,熟透的柿子是不适宜久放的,很容易腐败变质。若是想存放的久一点,应该挑选稍微青涩一点的柿子保存。
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