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香辣蟹的做法与步骤（香辣蟹家常做法及配料）

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这道香辣螃蟹，一周吃六次都嫌少 第2张

用料

  • 螃蟹 6只
  • 葱 半根
  • 姜 一块
  • 蒜 一头
  • 食用油 若干
  • 啤酒 1瓶
  • 牛油火锅底料 半袋
  • 糖 一点点
  • 青椒香菜 适量
  • 做法步骤

这道香辣螃蟹，一周吃六次都嫌少 第4张

1、螃蟹洗干净，斩成两半待用。葱姜蒜下油锅爆香。

这道香辣螃蟹，一周吃六次都嫌少 第6张

2、加入火锅料，继续炒香。

这道香辣螃蟹，一周吃六次都嫌少 第8张

3、加入螃蟹翻炒变红。

这道香辣螃蟹，一周吃六次都嫌少 第10张

4、加入啤酒没过螃蟹。

这道香辣螃蟹，一周吃六次都嫌少 第12张

5、收汁后加入一点糖，青椒香菜，翻炒出锅。

这道香辣螃蟹，一周吃六次都嫌少 第14张

6、出锅～

螃蟹的营养功效

螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经。

1.抗结核

螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

2.滋补解毒

螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

螃蟹的饮食禁忌

螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食，会导致食物中毒;吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。

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