家用烤箱容量小，温度和压力会很快上升，容易让鸡翅过度膨胀，容易产生外熟、内不熟的情况，而且鸡翅表面很容易烤得过焦，所以要适当调整温度，以焖熟的方式烤熟成品。
可以一开始先短暂以高温烘烤，再调至低温烤熟，或者调整烤盘的高度位置来烘烤。一般建议烘烤时间为30分钟，上火200摄氏度、下火200摄氏度。
第一次烘烤时间为20分钟，结束后取出鸡翅，翻面，刷上酱汁，再进行第二次烘烤，第二次烘烤时间为10分钟。
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