家庭美食

干海参是市场上价格比较昂贵的一种海鲜食材，但它多以干货的形式出售，人们购买干海参以后需要提前把它泡发才能食用，那么购买回来的干海参应该怎么保存呢？一会儿我会把干海参的正确保存方法写...

生活中很多人不常喜欢吃新鲜的海鲜，还喜欢吃一些海鲜加工成的干货，瑶柱和干贝就是生活中最常见的干海鲜，但他们的外观极为相似，人们就想知道瑶柱和干贝的区别有哪些，想知道两者之间的不同，...

血蛤是一种贝类食材，它主要生活在海洋中，因为它去掉外壳以后的肉为血红而被人们称为血蛤。血蛤是一种营养价值高的养生食材，他能补血也能滋补强壮身体，那么这种血蛤怎么做好吃呢？一会我会把...

制作凉菜少不了一款好的酱汁，而每一位凉菜师傅都会有自己的独门秘方。今天，几位凉菜师傅便在此，跟大家分享他们的酱汁配方，大家请看。 苏式泡菜酱 内容提供：刘宏 这款泡菜酱味道非常融合...

肉丝或肉片是我们比较常做的菜，通常都要通过上浆来达到肉质嫩滑的效果，所以有的小厨就觉得，所有菜式的肉都必须要上浆才行。但其实，并不是什么肉都要上浆，有的肉是不用上浆的。 像鱼香肉丝...

一直以来，红厨网致力打造一个能让厨师互相学习、互相进步的平台。此前，多个菜系的师傅，也在红厨网上分享过自己做菜的经验，那么本期，就让粤菜师傅们来说说他们的做菜秘诀。 粤厨做菜四大秘...

不管你会不会做菜，只要你拥有空气炸锅，就能摇身变厨神。今天，就和大家分享一些空气炸锅食谱，轻轻松松做出更省时更健康少油的大餐。 芝士焗玉米 1.玉米1根半，也可用玉米罐头 2.玉米...

说到川菜，不知道哪一道菜会让你印象比较深刻呢？照我说【回锅肉】肯定算一道，回锅肉做法简单，厨房小白都很容易上手。从宋朝开始，回锅肉的吃法，就已经存在，据说到了清代，这道菜才被发扬光...

说到煲汤呢，相信大家首先都会想到广东人，其实广东人煲汤，是因为煲汤是老祖宗流传下去的。他们认为汤是特别补，特别有营养的，所以广东人每天都离不开汤。你试着想一下，你一直都在做的事情是...

玫瑰花是很多女性都喜欢的一种花，它有很好的寓意，并且玫瑰花经过处理之后，可以制成玫瑰花茶，也有很多功效。 护肤 美容养颜的功效有很多人都知道，女性常喝可以减少皱纹的出现，还可以加快...