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鲍鱼怎么杀和清洗才算干净【鲍鱼怎么挑选和保存】

鲍鱼是营养丰富的海鲜,也是大家非常熟悉的营养食材,日常生活中很多人都喜欢吃鲍鱼,而鲍鱼吃新鲜的比较好,所以很多人喜欢购买鲜活的鲍鱼回来烹饪,那么大家知道活鲍鱼怎么杀吗?另外,怎么挑选活鲍鱼呢?

活鲍鱼怎么杀

活的鲍鱼怎么宰杀?活鲍鱼的挑选方法,你会吗?快来学一学 第2张

1、首先准备一盆干净的水和干净的刷子,将鲍鱼泡入水中,然后用刷子将鲍鱼刷洗一下;

2、然后准备一个小饭勺,拿起刷洗好的鲍鱼,将勺子从鲍鱼和贝壳之间的缝隙插进去,这样可以让鲍鱼的壳肉分离;

3、然后用小刀,将鲍鱼的内脏去掉,还要去除鲍鱼的食胃管,最后清洗干净即可。

怎么挑选活鲍鱼

活的鲍鱼怎么宰杀?活鲍鱼的挑选方法,你会吗?快来学一学 第4张

1、挑选活鲍鱼首先需要看一下鲍鱼的外形,最好选择外表完好无缺、品质比较好的鲍鱼。

2、挑选活鲍鱼大家可以选择肉质肥厚的,并且底部宽阔的比较好。

3、挑选活鲍鱼,最好选择活力比较旺盛的,这样的活鲍鱼最新鲜。

活鲍鱼怎么长时间保存

盐水保存

大家可以准备一盆清水,然后装入适量的食盐,并搅拌至均匀;然后将新鲜的活鲍鱼清洗一下泥沙,放入淡盐水盆中,要注意水位不能太高,只需要冒过鲍鱼的一半就可以了,最后将装有鲍鱼的盆子放在阴凉通风的地方保存就可以了。

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