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龙利鱼和巴沙鱼是一种鱼吗？买鱼要擦亮眼睛

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超市的冰鲜水产区，经常会看到有“龙利鱼”出售，但如果看到的“龙利鱼”价格只有十几块甚至几块钱一斤，就算打折也别多买，这种鱼极大可能不是真正的龙利鱼。

龙利鱼和巴沙鱼是一种鱼吗？买鱼要擦亮眼睛 第2张

龙利鱼和巴沙鱼是一种鱼吗？买鱼要擦亮眼睛 第4张

龙利鱼和巴沙鱼是一种鱼吗？买鱼要擦亮眼睛 第6张

龙利鱼和巴沙鱼是一种鱼吗？买鱼要擦亮眼睛 第8张

龙利鱼和巴沙鱼是一种鱼吗？买鱼要擦亮眼睛 第10张

巴沙鱼

1、看厚度

通常沿海地区有卖新鲜的龙利鱼，而内陆地区想买到新鲜的龙利鱼就不是那么容易了，需要将龙利鱼加工制成鱼片、鱼柳等，冷冻后售卖，在挑选龙利鱼时，可以从鱼片的厚度来辨别是否为真正的龙利鱼，龙利鱼片外形长而扁平，而巴沙鱼片则长且偏厚。

龙利鱼和巴沙鱼是一种鱼吗？买鱼要擦亮眼睛 第12张

龙利鱼和巴沙鱼是一种鱼吗？买鱼要擦亮眼睛 第14张

龙利鱼和巴沙鱼是一种鱼吗？买鱼要擦亮眼睛 第16张

焦磷酸钠等化学物质来进行“保水”“防氧化”等，这些都可以在外包装的配料表上看到，偶尔吃几次没什么关系，但吃鱼还是吃天然的、新鲜的为妙。

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