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榴莲干包、湿包、死包、硬包的区别

一、死包

1、解释:

  死包不是指生的榴莲,也被称为僵果,这种榴莲在树上就没有发育好,果农为了赶季收果,所以放到霉掉都不熟的;

2、判断方法:

  闻不到香味,闻到的是一股青草的味道,起来很重,晃它,它也是不会有声音的;

二、硬包

硬包也成为生榴莲,被分为二种:

1、刚出柜还没有熟,一般是放两天左右,大部分是一天就熟了,和天气有关,天气热了,榴莲会熟得很快,天气冷了,榴莲会熟得慢一些。而榴莲熟了每天重量会减轻的(囤货知识,未卖先损),一个榴莲大概是少半斤到1斤半左右(要看天气、榴莲大小等)

2、死包

三、干包与湿包

1、解释

    两个都是熟榴莲,湿包就是肉是软的,水分多,几乎拿不住,象吃雪糕一样;干包就是硬的,肉比较爽甜,有些甚至有些很粉的口感;

  2、区别

过湿,其肉过于粘稠,榴莲所特有的臭中带香的气味未免过于俗臭,而且口感不好。过干,虽然其味不会太臭,入口也较爽,但回甘的感觉却稍嫌不足;

两样都各有人喜欢,湿包比较香、甜味就没干包浓。干包就香味没那么厉害,吃起来没那么软绵;

而不干不湿的榴莲,臭味中自有一丝清香,肉质柔软而不失爽滑;

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