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适合白露食用的两款美食，补气益肺，润喉生津

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俗话说“白露秋分夜，一夜冷一夜”，意思是白露过后天气渐渐凉寒，这时候因为早晚温差大，很多人容易患上感冒或支气管方面的疾病，饮食上要多注意润肺生津的食物，今天小编分享两个适合白露食用的美食！

福州有个传统叫作“白露必吃龙眼”的说法。民间的意思为，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。龙眼有益气补脾，养血安神，润肤美容等多种功效，可以治疗贫血，失眠，神经衰弱等等很多种疾病。白露之前的龙眼个个大颗，核小甜味口感好，所以白露吃龙眼是再好不过的了。

| 龙眼小米南瓜汤 |

适合白露食用的两款美食，补气益肺，润喉生津 第2张

用料

主料：小米20克、南瓜100克、龙眼12粒

辅料：水600毫升

做法

1、准备好食材。南瓜、小米、龙眼。

适合白露食用的两款美食，补气益肺，润喉生津 第4张

2、小米洗净待用。

适合白露食用的两款美食，补气益肺，润喉生津 第6张

3、南瓜削去外皮，切成块儿。

适合白露食用的两款美食，补气益肺，润喉生津 第8张

4、龙眼剥外皮洗净待用。

适合白露食用的两款美食，补气益肺，润喉生津 第10张

5、所有食材放入破壁机中，加入600ml水，选择营养糊按键，开始制作。

适合白露食用的两款美食，补气益肺，润喉生津 第12张

6、大约25分钟，营养糊打好了。

适合白露食用的两款美食，补气益肺，润喉生津 第14张

7、打开破壁机盖子。

适合白露食用的两款美食，补气益肺，润喉生津 第16张

8、逐一放入龙眼。

适合白露食用的两款美食，补气益肺，润喉生津 第18张

9、破壁机选择蒸煮健，蒸煮5分钟即可。

适合白露食用的两款美食，补气益肺，润喉生津 第20张

10、一碗清甜不腻，补气血的龙眼小米南瓜汤就上桌了！搭配龙眼，好吃好几个阶层哟！

适合白露食用的两款美食，补气益肺，润喉生津 第22张

南方一带有在白露喝米酒的风俗习惯。米酒甘甜温热，最适宜秋天。糯米酿制成的米酒甘甜芳醇，是酒精含量不高的养生之品。糯米酒能促进胃液分泌，增进食欲，帮助消化;还能够促进血液循环，对于高血脂、动脉粥样硬化有一定功效;对于经络不通的人来说，糯米酒还有通经活络的作用。

|米酒小汤圆 |

适合白露食用的两款美食，补气益肺，润喉生津 第24张

用料

主料：米酒1碗

辅料：糯米粉100克、枸杞适量

做法

1、自家酿的米酒1大碗。简单的说下；做米酒需要将糯米淘洗干净，用水泡8小时左右。然后再出糯米饭，米饭颗粒晶莹剔透，这是做米酒需要的米饭蒸的硬点。饭放冷在撒上酒曲哈，在容器里边密封发酵。

适合白露食用的两款美食，补气益肺，润喉生津 第26张

2、糯米粉普通的那种就行。直接放在盆子里和面。用冷水和面，如果水热面会很粘手的，先用筷子搅拌到无干粉

适合白露食用的两款美食，补气益肺，润喉生津 第28张

3、松弛好的面团用手揪成小块，也可以团成圆形。

适合白露食用的两款美食，补气益肺，润喉生津 第30张

4、锅内加二碗水，要看米酒的数量而言。米酒少就少加水，不然酸甜的味道会淡

适合白露食用的两款美食，补气益肺，润喉生津 第32张

5、开中火煮米酒到开锅即可，开始煮小汤圆了

适合白露食用的两款美食，补气益肺，润喉生津 第34张

6、小汤圆变大，而且都漂浮上来了，这样就是煮熟了，可以关火。

适合白露食用的两款美食，补气益肺，润喉生津 第36张

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