皮肤是人体最大的器官，也是人体的排泄器官。皮肤分五层，由外向内依次是:角质层、透明层、颗粒层、棘层、基底层。皮肤的每个正常新陈代谢周期是28天，角质层脱落后，下面的细胞依次向上生长更新。随着年龄增大，皮肤越来越差，主要原因就是:
1、皮肤代谢不好，不能有效更新细胞；
2、色素沉着，代谢差，色素难以代谢；
3、皮下胶原纤维和弹性纤维中的蛋白流失，皮肤失去支撑，皮肤弹性差、塌陷。于是皮肤皱褶增多并且松弛。
有人说多吃猪皮可以补充胶原蛋白，你想多啦！猪皮中即使有胶原蛋白，它也是在我们的消化道被分解成氨基酸，吸收后在人体内合成人体最需要的蛋白质，怎么可能就都长在脸上呢？如果靠猪皮“美容”，那得多少猪皮啊！何况猪肉中的脂肪含量很高，高脂血症的人还是少吃。
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