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油条怎么炸才能又软又好吃？

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今天教大家如何炸油条，那么，油条怎么炸才能又软又好吃？下面让我们一起来看看详细教程吧！

首先用牛奶化开酵母粉，在面粉中加入盐、鸡蛋和少量食用油，加入牛奶搅拌成絮状，揉成光滑的面团，并盖上保鲜膜发酵至两倍大，将面团搓成大长条，压扁后切成2.5厘米宽的长条，两条叠在一起，锅中烧油放入油条快速翻动，炸至金黄即可。

油条怎么炸才能又软又好吃？

油条怎么炸才能又软又好吃？ 第2张

炸油条所需食材：面粉350克、牛奶240克、鸡蛋1个、酵母4克、油10克、盐3克

1、和面

首先用牛奶化开酵母粉，在面粉中加入盐搅拌均匀，打入鸡蛋和少量食用油，倒入牛奶搅拌成絮状，用手揉搓成光滑的面团，在面团的表面刷上油。

2、发酵

在面团上盖上保鲜膜，静置使其醒发至两倍大。

3、做油条

将醒发好的面取出揉搓排气，然后搓成一个大长条，并将其压扁，切成2.5厘米宽的长条，将两条叠在一起，然后中间用筷子按压一下并拉长，油条就做好了。

4、炸油条

锅中烧油，油热后加入油条，用筷子快速翻动油条，炸至金黄色后捞出控油即可。

以上内容是关于油条怎么炸才能又软又好吃的回答，希望可以帮助到你，了解更多生活小百科知识，就上秒懂知识。

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