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奇丹茶是什么茶（岩茶奇丹特点及品种详解）

紫嫣 • • 问答百科

武夷山区是一片兼有黄山怪石云海之奇和桂林山水之秀的山水胜地—-三十六峰九十九岩，九曲溪水迁回、环绕其间。山区平均海拔650米，有红色砂岩风化的土壤，土质疏松，腐殖含量高，酸度适宜，雨量充沛，山间云雾弥漫，气候温和，冬暖夏凉，峰泉终年滴流不绝。

奇丹茶是什么茶（岩茶奇丹特点及品种详解） 第2张

何谓奇丹茶

奇丹，也就是现在的纯种大红袍，属中叶类晚生灌木；叶型长椭圆、叶尖钝略下垂、叶缘平、叶身平展、叶面稍隆起。其茶树即生长在凹壑间，由于雾大，日照短，漫射光多，茶树叶质鲜嫩，含有较多的叶绿素。[1]

出生地：福建省武夷山市

出生年份：介于1962~1985之间

特点：耐冲泡

奇丹茶是什么茶（岩茶奇丹特点及品种详解） 第4张“奇丹”原始古老，品德清高，虽香气高强却不以香气诱人品茗，亦不以华丽的外表夺人眼目，它将真味深藏心底，隐忍而内敛的气质就如一位修行得道的仙人，将乾坤揽于胸中——坐视云卷云舒，笑观宠辱坎坷。[2]

干茶

奇丹茶是什么茶（岩茶奇丹特点及品种详解） 第6张

  • 茶汤

其茶汤汤色深橙泛红，有浓郁的桂花香果香和蜜香薯香等，滋味醇厚，回甘幽远，岩韵明显，饮后齿颊留香。

奇丹茶是什么茶（岩茶奇丹特点及品种详解） 第8张

奇丹之由来

“大红袍红天下，奇丹茶誉五洲”，这是资深茶客对奇种名枞“奇丹”大红袍的真实评价。

奇丹茶是什么茶（岩茶奇丹特点及品种详解） 第10张据传，茶树北斗是由北斗峰种植的大红袍扦插而来。依据分子生物学遗传聚类分析，北斗据母树大红袍的遗传亲缘关系较远并非同一物种，而奇丹与2号株母树大红袍有相同的遗传物质，为异名同物，故奇丹为纯种的大红袍。

奇丹的品茗

奇丹茶是什么茶（岩茶奇丹特点及品种详解） 第12张

  • 第二泡：100℃冲泡3分钟

香气清高、带花香；汤色橙红明亮；滋味醇厚、岩韵明显、生津持久

  • 第三泡：100℃冲泡5分钟

香气清高、持久；汤色橙红明亮；滋味醇厚甘爽，岩韵明显、生津。[4]

奇丹，入口即感香清味醇，五六泡后仍可以保持甘醇鲜爽。回甘柔和、迅速，活感和甘甜能保持三四个小时。

奇丹茶是什么茶（岩茶奇丹特点及品种详解） 第14张让我们静下心来，怀着崇敬品一品奇丹吧！

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