1、炒菜时,在锅内热油中放几粒花椒,发黑后捞出,留油炒菜,菜香扑鼻。
2、把花椒、植物油、酱油烧热,浇在凉拌菜上,清爽可口。
3、腌制萝卜丝时放入花椒,味道绝佳。
4、花椒籽常用于制作花椒籽油，花椒籽油是以花椒的副产物花椒籽为原料,应用仁壳分离、亚临界生物技术低温制油和精炼技术精制而成的。
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