1、准备牛腩一份,西红柿两个。牛腩先放入清水中进行蒸煮,煮熟即可。锅中放入清水将西红柿放入锅中煮熟,这样可以去除西红柿的表皮。煮熟之后就可以直接去皮,切成小块使用。
2、葱姜蒜等食材一份,生姜切片,大葱辣椒切成碎末。锅中放入食用油,将葱姜蒜放入锅中,爆出清香,在将西红柿放入锅中。放入清水进行煮开,然后将煮熟的牛腩在放入锅中,与西红柿汤一起进行蒸煮。
3、大约半小时的时间即可,这样牛腩中充分进入西红柿的酸甜,一道美味的西红柿牛腩汤就完成了。
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