东北榜上有名的七大美食东北有哪些特色美食

安心 • 2023年4月11日 17:58:49 • 问答百科

在东北，蕴藏有太多美味的食物。说到东北菜，很多人可以一口气说出数十种。那你们知道东北最著名的美食有哪些？

1、东北乱炖

说起东北美食，相信大家脑海当中首先想到的就是东北乱炖。虽然听上去可能没那么美味，但是吃起来甭提多香了。做法也是相当简单，只需要把主要食材比如五花肉、豆角、土豆、木耳、番茄等放入锅中炖熟即可。虽然做法简单，但是却好吃又经典~

2、东北锅包肉

东北锅包肉是一道非常著名的东北菜。是由一百多年前的名厨郑兴文首创。之前的锅包肉其实是咸鲜口味的，现在变成了酸甜的口味，吃起来不仅非常的酥脆，同时口感也非常顺滑。像我平时如果看到饭店可以做锅包肉，我都一定会点，因为真的很好吃！如果大家有机会，也一定要品尝一下哦~

3、溜肉段

溜肉段是东北的一道传统菜肴，吃起来的口感非常嫩滑，咸香的味道受到大家的广泛喜爱。几乎每家东北菜馆当中，厨师都会做这道菜。溜肉段和锅包肉是两道菜，并不一样。溜肉段是咸香，锅包肉是酸甜。肉的切法也不一样，所以大家千万不要搞混哦~不过这两道菜，都非常好吃，不会影响到大家的体验。

4、烤冷面

说起烤冷面，想必大家并不陌生。每天在街边总会看到许许多多制作烤冷面的摊位。而烤冷面最开始是东北黑龙江省的传统小吃之一。主要是通过在铁板上煎烤来制作的。让你吃完一口忍不住再吃第二口~

5、杀猪菜

杀猪菜，原本是指在东北的农村每年过年关杀猪时所吃的一道炖菜。但是由于东北常年都会开设杀猪菜，逐渐演变成东北的一道美食。东北杀猪菜几乎把所有猪的部位都利用上了，如果大家平时喜欢吃猪肉和猪的内脏，那么十分推荐这道美食~

6、猪肉炖粉条

说起猪肉炖粉条，想必大家也并不陌生。和东北乱炖有一些差别。猪肉炖粉条主要原材料就是五花肉、粉条和白菜。放在一起炖着吃的口感也非常美味，很下饭。尤其是把粉条炖得要烂一点，这样吃起来会更好吃。

7、酱骨架

酱骨架是东北的一道传统美食。主要的做法和炖排骨类似。但是这其中的原材料可以有很多种选择，比如说猪棒骨、猪腿骨头、猪脊骨等等。放在一起炖，汤汁的味道很鲜美，非常适合拌饭。同时也可以体验到啃骨头的快感，可谓一举两得。

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