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香菇炒蛋皮的做法（香菇炒蛋皮的烹饪方法）

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香菇炒蛋皮的做法?主料：香菇8朵、鸡蛋3个、红椒半个辅料：蒜3个、色拉油适量、蚝油1勺、生抽1勺、盐少许、鸡精少许、葱适量，接下来我们就来聊聊关于香菇炒蛋皮的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

香菇炒蛋皮的做法（香菇炒蛋皮的烹饪方法） 第2张

香菇炒蛋皮的做法

主料：香菇8朵、鸡蛋3个、红椒半个。辅料：蒜3个、色拉油适量、蚝油1勺、生抽1勺、盐少许、鸡精少许、葱适量。

香菇切厚片备用。

红椒切菱形块，蒜拍碎。

鸡蛋打散，搅拌至许多小泡泡。

起锅烧油，下入鸡蛋液，煎至定型后划散盛出备用。

留在锅内的少许底油即可，下入蒜炒出香味。

下入香菇，快速翻炒。

倒入少许的开水，香菇炒至变软。

下入红椒块，翻炒至断生。

加入一勺蚝油，一勺生抽。

倒入煎好的鸡蛋，加入少许盐，鸡精调味。

最后加入葱段，翻炒几下即可。

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