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牛扒的做法窍门（香煎牛扒家常做法步骤）

水瓶座 • • 家庭美食

秋季滋补养生，怎能少的了香煎牛扒 第2张

精致一人吃，不如来个仪式感满满的香煎牛扒犒劳一下自己～

用料

  • 牛排 2块
  • 黄油 20克
  • 黑胡椒 适量
  • 盐 适量
  • 百里香 3条
  • 彩色萝卜 3根
  • 橄榄油 2勺

香煎牛扒做法步骤

秋季滋补养生，怎能少的了香煎牛扒 第4张

1、每当听到牛排与铁盘发出“滋滋滋”的声响，闻到勾魂摄魄的肉香时，真的很难忍住自己的口水，今天就享受一个人大口吃肉的幸福感～

秋季滋补养生，怎能少的了香煎牛扒 第6张

2、磨一些黑胡椒盐在牛排调一下味，再用橄榄油涂抹均匀牛扒，静置15分钟左右；

秋季滋补养生，怎能少的了香煎牛扒 第8张

3、锅里抹一点橄榄油下锅煎牛扒，先煎边缘再两面煎，各煎一分钟；

秋季滋补养生，怎能少的了香煎牛扒 第10张

4、放入大蒜和百里香；

秋季滋补养生，怎能少的了香煎牛扒 第12张

5、再加入黄油煎大蒜和百里香，用浓香滚烫的黄油不断淋至牛扒上让所有美好的味道融合在一起，这个过程持续一分钟即可；

秋季滋补养生，怎能少的了香煎牛扒 第14张

6、牛扒静止5分钟左右再拿出来切块装盘，放点彩色萝卜一起吃，香煎牛扒就做好啦～

牛排的营养功效

牛肉味甘，性平，归脾、胃经，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

牛排的饮食禁忌

牛排：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。

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