家庭美食

恰逢母亲节，家里好肉好菜搞起来！清蒸鲈鱼吃多了，突然想搞个红烧的，超级好吃，下面分享一下我的做法～ 用料 鲈鱼 一条 姜 5片 蒜 3瓣 葱 1根 香菜 1根 辣椒酱（或小米椒） ...

古人说，千滚豆腐万滚鱼，说的是鱼和豆腐不怕久煮，煮的时间越长反而越好吃。 居家百姓都会这做法。鱼和豆腐都很嫩，容易破碎，但也最坚韧，相同的熬煮时间，别的肉会熬成糊，菜会熬烂成渣，唯...

芋头是一种蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。煮熟以后的芋头，面糯糯的，特有的芋头...

火锅里面的黄喉，其实就是喉管，食道管，猪和牛的身上的。 火锅店店主均出售的有猪黄喉和牛黄喉，牛黄喉比猪黄喉的颜色稍深、卖相好，口感也更加脆。 牛黄喉与猪黄喉的区别 牛黄喉因为比较厚...

对于肥肠、猪肝、腰子等食材，一般大家都不敢在家做，是担心做不好会有味道，但其实经过简单的处理，在家轻松做出跟饭店一样的美味，这次要分享给大家的是一道溜肥肠，想要溜肥肠好吃，清洗猪大...

排骨含有丰富的蛋白质、多种维生素以及大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等营养物质，用排骨来炖汤喝，不仅味道鲜美，营养全面，还可以为老人和儿童提供丰富的钙质，对促进儿童和青少年的骨骼发育...

买别人的咋吃都贵，自己卤的咋吃都香！亲朋小聚、年夜菜单，总少不了一盘下酒的酱牛肉。 那么，今天就教大家年菜必备酱牛肉最正宗的做法，牢记“三泡”，放好“三酱”，保证牛肉酱香浓郁，怎么...

“一天一苹果，医生远离我”，苹果是我们生活中常见的水果，它营养丰富，脆嫩可口，含有丰富的矿物质和维生素，可溶性大，极易被人体吸收，故有“活水”之称，想保持皮肤润滑柔嫩吗？那就多吃水...

菌类食材一般都“鲜味十足”，这个鲜味来自菌类本身的鲜味活性物质，其中游离氨基酸、核苷酸、鸟苷酸、天冬氨酸、甘氨酸等元素含量比较多，烹饪的时候只需要少许盐分，就能激发出令人愉悦的鲜味...

周末教大家做一道美味滋补的鲈鱼汤。 用料 鲜鲈鱼 一条 姜 5片 葱 2根 料酒 2勺 盐 少许 胡椒粉 少许 做法步骤 1、鲈鱼清洗干净，切块，葱姜洗净，姜切片！热锅下油，放入姜...