据周英捷回忆，初到中国时，年过三十的他面临语言障碍、农业研究周期长、文献检索难等挑战。得益于当时中国导师以及校友的帮助，其逐一克服困难，甚至在学习之余欧宝江南官方下载，还爱上中国太极拳。2013年，周英捷学成归国，将在中国的所学所感带回越南，不仅曾在越南国立农业大学开设汉语班，还积极促进两国高校间的交流合作，以行动续写两国友谊。
“广西的油茶，与其说是饮料，不如说是一种暖心的汤。”周美俄分享的赴华故事中，有痴迷中国书法的写意畅快，也有爱上广西美食的趣闻。她表示，留学路上，难忘的是中国朋友逐字逐句帮其解答学业难题的鼓励，以及父亲用汉语道出的勉励。她认为，虽与父亲专业不同，但他们都在用自己的方式促进越中两国的交流与发展。她计划毕业回国成为一名汉语老师，将越中文化播撒得更远。
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